Cultura: l'urlo degli uomini in faccia al loro destino (A. Camus)
“Un’opera è riuscita quando sei contento di quello che hai fatto, quando credi di aver messo tutto te stesso. Diventa opera d’arte quando curi ogni minimo particolare, quando la tua mente non riesce a pensare ad altro, quando esprimi ogni parte della tua essenza ”.
Questo pregiato frutto di mare, dolce e saporito, è uno dei molluschi più ricercati e consumati al mondo. Pecten Jacobaeus, pettine di Giacobbe, è il nome scientifico di quella che comunemente viene chiamata capasanta, un mollusco bivalve appartenente alla famiglia delle Pectinidae.
Nata in Francia, la Torta Saint Honoré è diventata “le gâteau” per antonomasia con cui festeggiare date ed eventi significativi. Una prelibatezza che ha trovato in Italia un grado d’apprezzamento così forte da rappresentare una preparazione dolciaria a cui conferire il riconoscimento di “Patrimonio gastronomico” dell’umanità.
___ —Fête des Vendanges de Montmartre 2021 Rendez-vous du 6 au 10 octobre 2021 pour la Fête des Vendanges de Montmartre 2021 ! Cette année encore, l’événement ….